Cottage syr patrí k tým produktom, ku ktorým som si dlhé roky naozaj nevedela nájsť cestu a kvôli jeho hrudkovitej konzistencii som ho nedokázala zjesť. Ale ja sa len nerada vzdávam, preto sa vždy snažím nájsť spôsob, ako takýto produkt pripraviť tak, aby bol pre mňa prijateľný. Vďaka kolegyni som našla smer - jej mrkvová nátierka z Cottage syra, ktorú raz priniesla do práce som zistila, že po vhodnom ochutení a čiastočnej zmene konzistencie dokážem Cottage zjesť, ba čo viac, dokonca mi aj chutí.
A potom, keď som raz omylom namiesto bielej neochutenej verzie kúpila Cottage s príchuťou chilli a snažila som sa ho nejako doladiť tak, aby bol pre mňa prijateľný, tak vznikol tento jednoduchý ale chutný šalát či rustikálna nátierka. Pod rustikálnou myslím, že je "hrubšej" konzistencie, teda nejedná sa o typickú na jemno vymixovanú konzistenciu.
POTREBUJEME (na 1-2 porcie) :
1 balenie Cottage syra (biele neochutené alebo chilli)
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku
1/2 ČL mletej sladkej papriky
chilli podľa chuti
1 kus jarná cibuľka (biela časť)
čerstvá červená paprika
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne alebo farebné korenie podľa chuti
pažítka
PRÍPRAVA :
Najskôr si pripravíme suroviny. Mrkvu očistíme a postrúhame na jemno, cesnak očistíme a pretlačíme, jarnú cibuľku očistíme a jej bielu časť pokrájame na malé kúsky, červenú papriku (množstvo podľa chuti) umyjeme, osušíme, odstránime žilky a pokrájame na malé kúsky, pažítku umyjeme, osušíme a pokrájame na drobno.
A keď máme všetky suroviny pripravené, dáme Cottage do misky vhodnej veľkosti, zľahka ho vidličkou popučíme, pridáme všetky suroviny okrem pokrájanej papriky a pažítky, dobre premiešame a nakoniec zľahka vmiešame pokrájanú červenú papriku a pažítku. A môžeme si pochutnávať.
A všimnite si, že keď na servírovanie použijete napríklad pohár na stopke, tak aj toto úplne jednoduché jedlo pôsobí honosnejšie a môžete ho pokojne ponúknuť aj návšteve, či už s chlebíkom, alebo napríklad aj s upečenými "zvyškami" z lístkového cesta.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára