Zvýšilo mi lístkové cesto, tak som vyskúšala osvedčenú kombináciu hrušky, medu, Nivy a tymianu. Tieto chuťovky sú jednoduché na prípravu aj suroviny a sú naozaj veľmi chutné.
Kombináciu hrušiek, medu a syra Niva som už skúšala v raw prevedení ako šalát a bola to dobrá voľba, ale kombinácia s medom a tymianom po upečení bola naozaj výborná. Rozpis je na 4 kusy, pretože toľko mi z môjho zvyšku vyšlo, ale jednoducho v prípade potreby urobíte viac kusov z väčšieho množstva surovín.
POTREBUJEME (na 4 kusy) :
Hotové rozgúľané lístkové cesto (cca polovica balenia)
1 tvrdšia hruška
syr Niva podľa chuti
4-6 ks vlašské orechy
1-2 PL med
sušený tymian podľa chuti
čerstvý tymian na ozdobu
PRÍPRAVA :
Príprava je jednoduchá. Z lístkového cesta (ja som použila už hotové chladené a vyvaľkané, ak budete používať iné treba ho rozgúľať na tenko, cca na hrúbku 1,5 mm) narežeme štvorce s veľkosťou cca 12 x 12 cm, asi 1,5 cm od okraja naznačíme tupou stranou noža menší štvorec (foto v komentári), ale cesto neprerežeme úplne - pri pečení nám to vytvorí zdvihnutý okraj koláčika.
Okraje koláčikov potrieme. Potrieť ich môžete rozšľahaným vajíčkom alebo bielkom - ja som však dnes použila len med rozmiešaný s troškou vody. V rúre zohriatej na 190•C pečieme cca 15-17 minút (do zlatista). Po upečení som každý kus pokvapkala medom a posypala čerstvým tymianom. Podávame teplé.
