Dnes niečo pre milovníkov kôpru. Tento recept, resp. túto kombináciu surovín som si zvolila z dvoch dôvodov - potrebovala som rýchlo urobiť obed a bola som veľmi zvedavá na kombináciu kuracieho mäsa, medu a kôpru, ktorú som si tak nejako nevedela predstaviť. Ale všetky chute spolu ladili úplne perfektne a pochutili sme si. Okrem toho je recept nenáročný na suroviny a príprava je rýchla a jednoduchá.
26. júla 2021
Medovo-kôprové kuracie prsíčka
20. júla 2021
Celozrnný kysnutý koláč
Pôvodne som robila iba verziu z bielej múky, ale zistila som, že celozrnný verzia je rovnako chutná - tak prečo neurobiť koláč aspoň kúsok zdravší. Celozrnná verzia vznikla vlastne iba náhodou, keď som doma nemala hladkú pšeničnú múku ale zato sme mali veľkú chuť na tento úžasný koláč. Bol to pokus s dosť veľkými obavami, išla som do toho s tým, že koláč sa buď podarí alebo nie - ale obavy boli zbytočné - koláč bol ľahučký a nadýchaný s lahodnou kyslastou chuťou sezónneho ovocia. Pri čisto celozrnnej verzii treba počítať s dlhšou dobou kysnutia (v závislosti od teploty prostredia).
POTREBUJEME (na 1 až 1,5 klasického pekáča podľa hrúbky cesta) :
1 ČL jedlá sóda
Pre takmer čisto celozrnnú verziu som použila 2 šálky celozrnnej pšeničnej múky, 2 šálky celozrnnej špaldovej múky a 1/2 šálky pšeničnej polohrubej múky - ostatné suroviny a postup je rovnaký, akurát cesto kyslo dlhšie (2 - 2,5 hodiny), ale kysnutie závisí od teploty okolia - v zime dlhšie, v letných horúčavách kratšie.
4. júla 2021
Výborné raňajkové bagle bez droždia
Na tento recept som natrafila náhodou na nete. Autorkou je pani Mirka Van Gils Slavíková. A akurát sa mi hodil, pretože sa nám minul chlieb a ďalší budem piecť až zajtra (predsa len kváskový potrebuje svoj čas). Síce mám vždy v zálohe celozrnný toastový chlebík, ale prečo nevyskúšať niečo nové. Všetky suroviny som mala doma, takže som sa pustila do pečenia. Je to šup-šup recept, do pol hodinky boli bagle už upečené. Inak z veľmi podobného cesta pečiem rýchle koláčiky so slivkovým lekvárom, ale na slano ma toto cesto nenapadlo použiť.
POTREBUJEME (na 4 väčšie kusy) :
3. júla 2021
Cuketový prívarok so sušenou šunkou
Priznám sa, že ja nepatrím k priaznivcom prívarkov - žiadnych. Nikdy som ich nejedla, ani ich nepripravujem. Vlastne tento cuketový prívarok je jediný, ktorý som ochotná zjesť. Dnes som prívarok skúsila doplniť o opečenú sušenú šunku a bola to dobrá voľba, pretože sušená šunka svojou vôňou a chuťou prívarok perfektne dopĺňa.