Od Vianoc mi zostali datle, tak som rozmýšľala čo s nimi a nakoniec som sa rozhodla vyskúšať kombináciu datlí, čokolády, orechov a sušeného ovocia. Príprava nie je zložitá a výsledok ma milo prekvapil. Výsledkom bola "datlovo-orechovo-ovocná čokoláda", ktorá bola prekvapivo chutná.
Vyskúšala som dve verzie - s horkou a s bielou čokoládou. Horkú čokoládu som kombinovala s vlašskými orechmi a mrazom sušenými malinami, a bielu čokoládu s pistáciami a mrazom sušenými malinami. Obe verzie boli výborné, takže záleží len na tom, akej čokoláde či orechom dávate prednosť.
POTREBUJEME :
mäkšie datle
čokoládu (horkú, mliečnu, bielu)
vlašské orechy
sekané pistácie
mrazom sušené maliny
sezamové semienka (biele a čierne)
PRÍPRAVA :
Čokoládu si rozpustíme - nad parou alebo v mikrovlnke. Z datlí vyberieme kôstky, prstami ich roztvoríme a uložíme husto vedľa seba na potravinársku fóliu alebo do igelitového vrecka, otvorenou stranou hore alebo dole. Množstvo datlí si každý určí podľa seba. Na 100-120 g čokolády som spotrebovala cca 80-100 g datlí. Medzi dvomi fóliami alebo v igelitovom vrecku ich valčekom rozgúľame na placku hrubú cca 3 mm. Vrchnú stranu fólie odstránime (ak použijete vrecko, tak ho po stranách treba rozrezať a vrch odstrániť).
Na datle uložíme na menšie kusy posekané orechy (pistácie), rozotrieme rozpustenú čokoládu, posypeme rozdrobenými sušenými malinami a sezamovými semienkami.
Ja som kvôli kontrastu na tmavú čokoládu použila biele semienka a na bielu čierne. Necháme stuhnúť v chladničke alebo v chladnej miestnosti. Po stuhnutí pokrájame alebo rozlámeme na kúsky a môžeme maškrtiť. Samozrejme môžete použiť aj iný druh orechov a semienok, podľa vlastnej chuti.
Ak sa rozhodnete vyskúšať moju verziu so sušenými malinami, odporúčam použiť tmavú čokoládu s kúskami sušených malín tak ako ja. Táto ochutená čokoláda posunula túto maškrtu o level vyššie.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára