Už viackrát sa mi potvrdilo, že aj jednoduché jedlo môže byť veľmi chutné. Tak tomu bolo aj pri tomto recepte. Čím som staršia, tým radšej mám recepty "z jedného hrnca". Tento recept je síce z dvoch "hrncov", teda presnejšie z jedného hrnca a z jedného pekáča, ale je výborný, a stojí za vyskúšanie.
Je to jeden z virálnych internetových receptov, ktoré som sa rozhodla vyskúšať. Páčila sa mi jednoduchosť prípravy a aj jednotlivé suroviny. A nesklamala som sa, naozaj som si pochutila a príprava bola naozaj jednoduchá.
POTREBUJEME (na 3-4 porcie) :
1 kus syr Feta
2-3 hrste čerstvých cherry paradajok
2-3 strúčiky cesnaku
2-3 PL olivový olej
čerstvo mleté korenie (farebné alebo čierne)
200 - 250 g cestoviny podľa chuti v suchom stave (ja som použila Farfale)
2-2,5 l vody (1 liter vody na 100 g cestovín)
oregano alebo tymian
soľ
PRÍPRAVA :
Do hrnca dáme vodu na cestoviny, soľ a dáme variť. Do stredu pekáča vhodnej veľkosti položíme syr Feta a okolo rozložíme umyté a osušené cherry paradajky. Menšie môžete nechať vcelku, väčšie prekrojte na polovice. Odporúčam paradajky prekrojiť na menšie kusy, aby sa dobre upiekli. Medzi paradajky dáme očistené strúčiky cesnaku. Ja som všetko zľahka ochutila zvrchu čerstvo mletým korením. Všetko pokvapkáme olivovým olejom a vložíme do rúry zohriatej na 190-200°C. Pečieme 20-25 minút. Ja som použila sklenený pekáč.
Medzitým do vriacej vody hodíme cestoviny a uvaríme na skus - cestoviny nesmú byť ani tvrdé, ale ani rozvarené. Ale pokojne si cestoviny uvarte tak, ako máte radi.
Po cca 20-25 minútach vyberieme pekáč so syrom, paradajkami a cesnakom z rúry a vidličkou všetko zmiešame dohromady, prípadne premixujeme. Ja som použila vidličku. Možno to spočiatku nevyzerá vábne, ale chutí to skvele.
Uvarené cestoviny scedíme, časť
vody, v ktorej sa varili cestoviny si odložíme bokom. Uvarené a scedené
cestoviny pridáme k syrovo-paradajkovo-cesnakovej zmesi a dobre
premiešame, pridáme trocha vody z cestovín (1-2 PL). Ochutíme oreganom alebo tymianom, premiešame, rozdelíme na taniere a teplé podávame.
